Ovos – 15 verdades por trás dos mitos
Há muito tempo penso em escrever um artigo sobre isso e hoje me senti na obrigação de botar fogo em mais uma quantidade de mitos e crendices a cerca dos…
Sal comum versus sal gourmet
Sal comum versus sal gourmet Por José Carlos Souto As redes sociais, pelo que me dizem, estão em polvorosa por causa do sal. Não as questões realmente relevantes, como a…
jejuar para perder peso
POR QUE JEJUAR? por MARK SISSON "Quando uma pessoa não tem nada para comer, jejuar é a coisa mais inteligente que ela pode fazer." – Herman Hesse, Siddartha. Eu gosto…
O que comer e o que não comer na paleo
O Que é a Dieta Paleo ou Dieta Paleolítica?A dieta paleolítica é um estilo de alimentação que se baseia na alimentação do homem de 15-10 mil anos atrás (período pré-agricultura).…
Conheça os vegetais de baixo amido
Os autores que escrevem sobre low carb em inglês usam muito duas expressões: "green leafy vegetables" e "non-starchy vegetables".Green leafy vegetables seriam os vegetais folhosos. Coisas como alface, couve, rúcula,…
3 erros comuns que estão deixando as pessoas mais gordas e doentes
Este artigo tem basicamente dois objetivos: o primeiro é explicar de uma forma geral e compreensiva as razões pelas quais estamos mais gordos e doentes, e o segundo é fazer…
A demonização da gordura saturada
A gordura saturada foi demonizada durante anos e até hoje milhares de pessoas morrem de medo de comer alimentos ricos em gordura saturada (como por exemplo um torresmo ou um…
Usando o Princípio de Pareto na Dieta Paleolítica
Tratamos em nosso blog sobre saúde, qualidade de vida, bem-estar e emagrecimento saudável a médio e longo prazo, mas vamos falar sobre alguns outros campos do conhecimento como o princípio…