Introdução: Repensando o Envelhecimento e a SaúdeE se eu te dissesse que o segredo para uma vida longa, saudável e vibrante não está em contar calorias, fazer dietas restritivas ou…
Introdução: O Paradigma do "Comer Menos e Se Exercitar Mais"Desde que nos entendemos por gente, a fórmula para perder peso parece ser uma só: "coma menos e se exercite mais".…
Introdução: A Grande Mentira NutricionalVocê já se sentiu perdido no meio de tantas informações contraditórias sobre alimentação? Já passou horas calculando calorias, evitando gorduras como se fossem veneno, ou forçando-se…
Introdução: Quebrando Paradigmas Alimentares Imagine descobrir que um dos alimentos mais promovidos como "saudável" pela indústria nutricional pode estar silenciosamente sabotando a saúde do seu cérebro. Esta não é uma…
Você já ouviu que 0,8g de proteína por quilo de peso corporal é o suficiente? Essa é a recomendação básica da OMS (Organização Mundial da Saúde) para prevenir deficiências em…
Se você acha que proteína é só para quem quer ganhar músculos ou virar fisiculturista, está na hora de rever seus conceitos. O capítulo 5 do livro A Revolução dos…
Por Dr. José Carlos SoutoO Mito que PersisteVocê já ouviu isso antes: "Dieta low-carb faz perder peso, mas só água e músculo!" Ou então: "Sem carboidrato, o corpo queima proteína…
Introdução O abacate, um dos alimentos mais versáteis e densos em nutrientes da natureza, tem conquistado cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros — e não apenas como sobremesa.…