Quanto de Proteína Devemos Comer? A Verdade por Trás dos Números
Você já ouviu que 0,8g de proteína por quilo de peso corporal é o suficiente? Essa é a recomendação básica da OMS (Organização Mundial da Saúde) para prevenir deficiências em…
Proteínas: O Alicerce da Sua Saúde e Longevidade
Se você acha que proteína é só para quem quer ganhar músculos ou virar fisiculturista, está na hora de rever seus conceitos. O capítulo 5 do livro A Revolução dos…
Dietas Low-Carb Prejudicam o Ganho de Massa Muscular?
Por Dr. José Carlos SoutoO Mito que PersisteVocê já ouviu isso antes: "Dieta low-carb faz perder peso, mas só água e músculo!" Ou então: "Sem carboidrato, o corpo queima proteína…
Ciência vs. Pseudociência e as Revoluções dos Paradigmas Científicos
Ciência, Pseudociência e Mudanças de Paradigma: Uma Viagem pelo Progresso do ConhecimentoA ciência é uma das grandes conquistas da razão humana. Foi a ciência que nos deu a possibilidade de…
Os Perigos do Açúcar, Farinhas e Carboidratos de Alta Carga Glicêmica para a Saúde Metabólica
O Impacto do Açúcar e das Farinhas no Diabetes e na Síndrome Metabólica: Por que Dietas com Alta Carga Glicêmica São um Perigo à Saúde A alimentação moderna, caracterizada pelo…
Como a dieta de baixo teor de gordura foi introduzida na América
Você está preparado para uma grande surpresa?O best-seller de Nina Teicholz, que revela os equívocos por trás do medo da gordura, possui a estrutura de um verdadeiro thriller. Reconhecido como…
Testosterona: o Hormônio Essencial para Homens e Mulheres
A testosterona é um hormônio fundamental para o corpo humano, frequentemente associada à masculinidade, mas que desempenha funções importantes tanto em homens quanto em mulheres. Produzida principalmente nos testículos nos…
O que é mais radical: cortar carboidratos ou reduzir o estômago?
Muita gente ainda acredita que o diabetes tipo 2 é uma doença crônica e progressiva, algo impossível de reverter. Mas será que isso é realmente verdade? A cirurgia bariátrica trouxe…