será que o trigo e o glúten são saudaveis?
Para responder a esta pergunta, segue uma ótima entrevista com o Dr. William Davis autor do best seller Wheat Belly “Barriga de Trigo” concedida para o site Wellness Mama, que…
Colesterol alto, será mesmo um problema?
Tirando o chapéu para os japoneses Escrito por Dr. Malcolm Kendrick Por muitos anos, eu disse para qualquer um que queira escutar que se você tiver um nível do colesterol…
Ovos – 15 verdades por trás dos mitos
Há muito tempo penso em escrever um artigo sobre isso e hoje me senti na obrigação de botar fogo em mais uma quantidade de mitos e crendices a cerca dos…
Sal comum versus sal gourmet
Sal comum versus sal gourmet Por José Carlos Souto As redes sociais, pelo que me dizem, estão em polvorosa por causa do sal. Não as questões realmente relevantes, como a…
3 erros comuns que estão deixando as pessoas mais gordas e doentes
Este artigo tem basicamente dois objetivos: o primeiro é explicar de uma forma geral e compreensiva as razões pelas quais estamos mais gordos e doentes, e o segundo é fazer…
a demonização da gordura saturada
A gordura saturada foi demonizada durante anos e até hoje milhares de pessoas morrem de medo de comer alimentos ricos em gordura saturada (como por exemplo um torresmo ou um…
Usando o princípio de Pareto na paleo
Tratamos em nosso blog sobre saúde, qualidade de vida, bem-estar e emagrecimento saudável a médio e longo prazo, mas vamos falar sobre alguns outros campos do conhecimento como o princípio…
Diferenciando má ciência de boa ciência
E aí, pessoal! Tudo bem com vocês? Vamos bater um papo sério e super importante hoje. Sabe aquela história que a gente escuta desde sempre que "gordura faz mal"? Pois…