O que você deve comer se tiver diabetes ? Se você está confuso porque ouviu muitas informações conflitantes, você não está sozinho. Felizmente, a resposta pode ser simples: coma alimentos que não aumentam muito o açúcar no sangue, como alimentos com baixo teor de carboidratos .
, revisão médica pelo Dr. Bret Scher, MD 
Baseado em evidência.Embora dietas com baixo teor de carboidratos tenham sido rotineiramente prescritas para pessoas com diabetes há mais de 100 anos – muitas vezes com excelentes resultados – as recomendações para comer mais carboidratos se tornaram o padrão quando os medicamentos para insulina e diabetes estavam disponíveis.
Voltar à abordagem consagrada pelo tempo de comer alimentos com baixo teor de carboidratos pode ajudar a controlar o açúcar no sangue no diabetes tipo 1 e potencialmente reverter o diabetes tipo 2 , reduzindo a necessidade de medicamentos.
Por favor, acompanhe seu médico para orientação médica antes de mudar sua dieta para tratar o diabetes. Se você estiver procurando por um profissional de saúde com conhecimento em nutrição com baixo teor de carboidratos.
Se sentir náuseas graves, tonturas, fraqueza ou fadiga, leve-os a sério, pois estes podem ser sintomas de níveis perigosamente baixos de açúcar no sangue. As opções incluem verificar o açúcar no sangue, comer carboidratos ou açúcar para uma correção de curto prazo e entrar em contato com seu médico para obter mais orientações.
1. A dieta do diabetes: o que comer e o que evitar
Existem muitos alimentos deliciosos que você pode e deve desfrutar em uma dieta baixa em carboidratos. Aqui está uma lista dos melhores alimentos para comer – e os que você deve evitar.
Alimentos para comer
Proteína
- Carnes de todos os tipos: carne moída, bife, rosbife, costeletas de porco, costelas, bacon, frango, peru.
- Frutos do mar de todos os tipos: peixes, camarões, ostras, mexilhões, caranguejos, lagostas.
- Conservas de peixe de todas as variedades: atum, salmão, sardinha, anchova.
- Carne do almoço: presunto, rosbife, salame, calabresa, peru, frango.
- Ovos de todos os tipos.
Laticínios integrais
- Queijo: todas as variedades;
- Iogurte grego, ricota ou queijo cottage (limite de meia xícara);
- Manteiga, creme, chantilly, ghee;
- Creme de leite e requeijão natural.
Gorduras naturais
- Óleos naturais (azeite, óleo de coco, óleo de abacate, óleos de nozes de todos os tipos);
- Banha;
- Sebo;
- Gordura de frango (schmaltz);
- Gordura de pato;
- Leite de coco;
- Creme de coco (sem açúcar).
Vegetais
Todos os vegetais sem amido, incluindo:
- Alcachofra ;
- Rúcula ;
- Espargos ;
- Abacates ;
- Brócolis ;
- Couves de Bruxelas ;
- Repolho ;
- Couve-flor ;
- Salsão ;
- Raiz de aipo;
- Cebolinha ;
- Pepinos, picles ;
- Berinjela ;
- Funcho ;
- Alho ;
- Vagem ;
- Verdes, todos os tipos ;
- Cebolas verdes ;
- Palmito ;
- Couve;
- Couve-rábano ;
- Alho-poró ;
- Alface ;
- Cogumelos ;
- Quiabo ;
- Azeitonas ;
- Cebolas (pequenas quantidades) ;
- Salsinha ;
- Pimentas ;
- Abóbora (sem açúcar);
- Rabanetes ;
- Cebolinha ;
- Ervilhas;
- Cebolinhas ;
- Brotos ;
- Espinafre ;
- Abóboras ;
- Tomates ;
- Abobrinha.
Bagas (limite de meia xícara por dia)
- Amora silvestre;
- Framboesas;
- Morangos.
Nozes (limite para perda de peso)
- Amêndoas;
- castanha-do-pará;
- Avelãs;
- Macadâmia;
- nozes;
- Amendoim;
- Coco (sem açúcar).
Sementes
- Sementes de chia;
- Linhaça;
- Sementes de cânhamo;
- Sementes de girassol;
- Sementes de abóbora;
- sementes de Sésamo.
Condimentos
- Ervas e especiarias (sem adição de açúcar);
- Molho picante;
- Mostarda (simples);
- Molho de tomate (limite de 2 colheres de sopa);
Bebidas
- Água (com ou sem gás);
- Café;
- Chá;
- Caldo;
- Vinho seco (limite de 1 copo por dia, consumido com uma refeição).
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