Se liga só, pessoal! É o Jair Ricardo do Palow, e tô aqui pra dividir os insights do Dr. Eric Berger sobre o que acontece quando você diz “tchau” pro açúcar por duas semaninhas. E é incrível!
Primeiro, seu rosto fica com um contorno mais definido e a barriga também dá aquela desinchada. Sabe por quê? Açúcar e gordura são os combustíveis do corpo. Ao largar o açúcar, o organismo parte pra queimar gordura, principalmente do fígado.
Outra coisa: olhos, cérebro, artérias e rins curtem um upgrade! Visão mais nítida, menos problemas nos rins… Isso porque a diabetes tem uma relação direta com o açúcar no sangue, sabia? Cortando o açúcar, a melhora é real!
E tem mais! Eliminar o açúcar também dá uma turbinada no humor e na concentração. A diabetes costuma ser relacionada a estilo de vida e genética, mas a história não é só essa. O açúcar tem um papel de protagonista nesse drama todo! A gordura, antes apontada como vilã, não é bem assim. Os verdadeiros vilões são os carboidratos, inclusive os grãos integrais, que são pura energia carboidratada.
Quer mandar bem no combate à diabetes? A palavra-chave é cortar o açúcar. Simples assim!
Ao eliminar o açúcar da dieta, você notará mudanças importantes. Reduzir o consumo de açúcar pode significar menos idas ao banheiro durante a noite. O açúcar na corrente sanguínea leva à micção frequente, especialmente à noite. Pacientes costumavam acordar até 10 vezes, mas ao cortar o açúcar, voltaram a dormir a noite toda.
Vale ressaltar que esse processo leva algumas semanas, mas ter um sono mais tranquilo compensa. Além disso, ao abandonar o açúcar, você terá uma fonte mais estável de energia. Nosso corpo armazena muito mais calorias de gordura do que de açúcar. Mesmo uma pessoa magra pode ter cerca de 100 mil calorias de gordura armazenada, enquanto possui apenas aproximadamente 1.700 calorias de açúcar.
Descartar o açúcar em sua dieta é como trocar a bateria de um carro por aquelas pilhas pequenas de controle remoto. Quando você depende apenas dessa “pilha”, ou seja, do açúcar, para alimentar todo o seu corpo, fica frequentemente com fome, desejo e enfrenta oscilações de humor e energia. Mas quando o corpo se adapta e começa a usar a gordura como combustível, essa montanha-russa de energia desaparece naturalmente.
Normalmente, o corpo acessa a gordura para energia entre as refeições, mas isso não acontece quando há muito açúcar no sangue devido a uma dieta ruim. No entanto, ao cortar o açúcar, o corpo é forçado a usar a gordura como fonte de energia, não apenas entre as refeições, mas durante elas também.
Isso se traduz em mais energia e clareza mental ao longo do dia. Quando seu corpo começa a se alimentar da gordura armazenada, você se sente saciado entre as refeições, eliminando os desejos. Reduzir a ingestão de açúcar e diminuir a quantidade de refeições ao longo do dia é fundamental para atingir esse estado. Você pode se perguntar como se livrar desses desejos, mas a resposta é simples: cortar o açúcar. Esse processo leva cerca de três dias e, embora possa parecer difícil, qualquer um pode fazê-lo com comprometimento.
Quando você decide embarcar nessa jornada, é importante reduzir os carboidratos para menos de 50 gramas por dia, e isso inclui não só o açúcar adicionado, mas também os carboidratos provenientes de alimentos como pães, cereais, bolos, bebidas açucaradas, entre outros. A média de consumo diário de açúcar adicionado por um americano é de cerca de 54 gramas, mas ao considerarmos as outras fontes de carboidratos, como massas e bebidas, esse valor pode chegar a incríveis 300 gramas por dia. É um verdadeiro oceano de açúcar que muitos nem percebem.
Ao cortar o açúcar, você permitirá que seu corpo queime gordura como fonte de energia. Isso resulta em uma melhora significativa no humor, na função cognitiva, na diminuição do inchaço no rosto e do inchaço abdominal, além da redução do desejo constante por doces.
Outro benefício é a diminuição da rigidez, dor e inflamação, que afetam até mesmo suas artérias. Isso se traduz em uma pressão arterial mais próxima do normal e na necessidade de menos medicamentos. Se você está se medicando com anti-inflamatórios, é provável que possa reduzir ou até mesmo parar com eles, já que a inflamação estará sob controle. Isso também se aplica à inflamação nos tecidos, olhos, rins e sistema nervoso.
Quando as artérias estão inflamadas, suas paredes ficam mais espessas, dificultando o fluxo sanguíneo e aumentando o risco de entupimento. Abandonar o açúcar permite que o sangue flua livremente pelos tecidos, melhorando consideravelmente essa condição.
O emagrecimento é um dos resultados mais evidentes. Nas primeiras semanas, a perda de peso ocorre principalmente pela eliminação de água armazenada junto ao açúcar no corpo. O açúcar armazenado age como uma esponja, retendo líquidos. Cortá-lo pode resultar em uma perda inicial de cerca de 5 kg, mostrando que dietas com altos carboidratos são como remar contra a maré, tornando difícil manter o plano a longo prazo.
A pele também se beneficia com a redução do açúcar na dieta, já que a inflamação é reduzida em todo o corpo, refletindo diretamente em problemas de pele como acne e dermatite, deixando-a mais limpa e menos inchada.
Por fim, há a melhoria na resistência à insulina, uma condição que está na raiz de muitos problemas de saúde. Essa resistência ocorre quando o corpo desenvolve uma incapacidade de responder eficientemente à insulina, desencadeando uma série de outros problemas de saúde. Cortar o açúcar é um dos passos mais poderosos para melhorar essa condição e suas ramificações no organismo.
Quando consumimos grandes quantidades de açúcar ao longo do tempo, o corpo começa a resistir a ele, criando uma barreira como forma de proteção. Similarmente, isso ocorre com a insulina, tornando-se tóxico e desencadeando uma resistência contra ela. Para compensar essa resistência, o corpo aumenta a produção de insulina, resultando em efeitos colaterais prejudiciais. Com o tempo, o pâncreas se esgota dessa produção excessiva de insulina, levando ao desenvolvimento de pré-diabetes ou diabetes, já que não consegue mais controlar a glicose no sangue.
A resistência à insulina afeta o metabolismo, estabelecendo um ponto de equilíbrio de peso difícil de superar, independentemente das tentativas. A insulina desempenha um papel vital na regulação da glicose e na absorção de nutrientes essenciais para o corpo. Reduzir drasticamente o consumo de açúcar melhora a eficiência da insulina, otimizando a absorção de nutrientes e diminuindo o risco de problemas como gordura no fígado, doenças cardíacas, derrames e até câncer.
Então, pare de hesitar e comece agora mesmo a fazer essas mudanças em sua dieta. E para enriquecer ainda mais seu conhecimento, confira o e-book gratuito sobre a dieta paleo. Acredito profundamente no poder da leitura para transformar pessoas e o mundo para melhor. Encontre o link para o e-book logo abaixo. Um forte abraço e até a próxima!
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